طرز تهیه انواع ترشی با گوجه فرنگی -آکا

آموزش آشپزی ، سایت آشپزیآموزش پخت انواع غذا با آکا

آکاایران:  


,preparation-pickles-tomatoes,آموزش آشپزی,درست کردن ترشی با آب گوجه فرنگی,[categoriy]

طرز تهیه انواع ترشی با گوجه فرنگی

طرز تهیه انواع ترشی با گوجه فرنگی -آکاpreparation-pickles-tomatoes,آموزش آشپزی,درست کردن ترشی با آب گوجه فرنگی,درست کردن ترشی با گوجه فرنگی,سایت آشپزی,طرز تهیه انواع ترشی,طرز تهیه ترشی با رب گوجه,طرز تهیه ترشی با گوجه فرنگی,طرز تهیه سالاد مشهدی,مواد لازم برای تهیه ترشی با گوجه,آشپزی

آکاایران: طرز تهیه انواع ترشی با گوجه فرنگی

 ترشی های خوش طعم با گوجه فرنگی درست کنید


به گزارش آکاایران: ترشی یکی از چاشنی های مورد علاقه ایرانیان است که زمان خوردن آن فصل زمستان است. گوجه فرنگی یکی از سبزیجاتی است که خواص فراوانی دارد و با آن می توانید دو ترشی خوش طعم برای زمستان درست کنید.


 


ترشی گوجه فرنگی


مواد لازم برای ترشی گوجه فرنگی :
















گوجه ریز سفت و تازه  یک کیلو
نمک و نعنا خشک به میزان لازم
 سرکه  یک لیوان
آب جوشیده و سرد شده  ۲.۵ لیوان

طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی :
گوجه را حتما از نوع سفت و قرمز و ریز انتخاب کنید و بشویید و در یک ظرف مناسب شیشه ای بریزید.
آب را با نمک و سرکه بجوشانید.


پس از سرد شدن روی گوجه بریزید و نعنا خشک را هم اضافه کرده در شیشه را ببندید و در یخچال یا جای خنک بگذارید.
گوجه ترشی شما پس از ۱۰ روز آماده می شود.
دقت کنید برای تهیه این ترشی از سرکه خالص استفاده نکنید و نمک آن را هم کمی بیشتر بریزید تا گوجه ها له نشو د و شکل ظاهر آنها حفظ شود.


ترشی با آب گوجه فرنگی یا سالاد مشهدی


مواد لازم برای ترشی با آب گوجه فرنگی :








































 گل کلم یک بوته متوسط و ریز خرد شده
 گوجه  ۲ کیلو رنده شده
فلفل تند سبز ۱۰ عدد
سیر  یک بوته بزرگ
خیار ۵ تا ۶ عدد
کرفس یک بوته کوچک
موسیر خیس شده ۱۰۰ گرم
رب گوجه یک لیوان
نمک و گلپر، تخم گشنیز، زردچوبه و پودر زیره به میزان لازم
سرکه یک لیوان

طرز تهیه ترشی با آب گوجه فرنگی :


گوجه ها را بشویید و در مخلوط کن بریزید و آن را به صورت آب گوجه تبدیل کنید.
سرکه را به آن اضافه کنید و حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه آن را بجوشانید و بگذارید سرد شود.
تمام مواد ترشی را ریز خرد کنید.


همه مواد خرد شده را در ظرفی بریزید و بعد آب گوجه، سرکه، ادویه ها و رب را به آن اضافه و مخلوط کنید و در شیشه ای بزرگ بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
این ترشی مخصوص استان خراسان بوده و به سالاد مشهدی معروف است.

[ منبع این خبر سایت آکاایران-آشپزی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر روی این قسمت کلیک کنید ]

برای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «طرز تهیه انواع ترشی با گوجه فرنگی -آکا» اینجا کلیک کنید. شفاف سازی:
خبر فوق در سایت آکاایران-آشپزی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.