ضمن تبریک فرا رسیدن سال نو خورشیدی به تمامی هموطنان عزیز، به اطلاع می رسانیم فعالیت این وب سایت با آغاز سال جدید متوقف خواهد شد. از همراهیتان در این مدت از سپاسگزاریم.

آموزش تهیه شور ماهی پلو -آکا

آموزش آشپزی ، سایت آشپزیانواع خورش ، انواع خورشت ، انواع قلیه

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن شور ماهی پلو را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

ماهی پلو,ماهی پلو,ماهی پلو شب عید

آموزش تهیه شور ماهی پلو

ماهی پلو,ماهی پلو,ماهی پلو شب عید,ماهی پلو جنوبی,ماهی پلو خوشمزه,ماهی پلو بوشهری,ماهی پلو با حشو,ماهی پلو عید,ماهی پلو با شوید,ماهی پلو با تن

ماهی پلو با تن

 

مواد لازم شور ماهی پلو :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

برنج

3 لیوان

100 گرم / 360 کالری

شوید

200 گرم پاک شده و خرد شده

100 گرم / 25 کالری

ماهی شور متوسط

1 عدد متوسط

100 گرم / 100 کالری

کشمش

1 تا 2 پیمانه

100 گرم / 272 کالری

پودر لیموعمانی

1 قاشق سوپخوری

نامشخص

زردچوبه

1 قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

پیازداغ

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 164 کالری

 

طرز تهیه شور ماهی پلو :

*. ماهی را حداقل 3 ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود. چند بار آب آن را عوض کنید.سپس ماهی را تمیز کرده و تکه تکه کنید و در آب کش بگذارید.برنج را در صورت تمایل با شوید ( در صورت تمایل ) و کره یا به صورت کته یا آب کش بپزید.

*. روغن را در تابه ریخته و ماهی را سرخ کنید.کشمش پاک کرده و شسته را به ماهی اضافه کنید و کمی سرخ کنید.یازداغ ، زردچوبه، فلفل و پودر لیموعمانی را به ماهی و کشمش اضافه کنید و ماهی را به صورت جداگانه با پلو سرو کنید.

 

نکته :

*. می توانید ماهی و کشمش را موقع کشیدن برنج لابه لای آن بگذارید و دم کنید.

 

خواص ماهی :

*. روغن ماهی بیماری های قلبی را به صفر می رساند. لازم به توصیح است که اثر روغن ماهی بر سلامت قلب بیشتر از اثر مصرف سویا است.

*. مقدار تری گلیسیرید خون را کم می کند.

*. تجمع پلاکت های خونی را کم می کند.

*. عملکرد سلول های خون رسان را زیاد می کند.

*. ضربان قلب را تنظیم می کند.

*. خون را پایین می آورد.

*. کلسترول خوب ( HDL ) را بالا می برد. این نکته برای بیماران دیابتی بسیار مفید می باشد.

 

اختصاصی آکاایران

 

[ منبع این خبر سایت آکاایران-آشپزی می باشد، برای مشاهده متن اصلی خبر روی این قسمت کلیک کنید ]

شفاف سازی:
خبر فوق در سایت آکاایران-آشپزی منتشر شده و صرفا در این سایت بازنشر شده است. چنانچه به خبر فوق اعتراض دارید برای حذف آن روی این قسمت کلیک کنید.